محتويات الصفحة (9)
كثيرون في العدان يجربون المنظفات القوية والإسفنج الخشن فيخدشون المينا أو يعتم الستيل دون أن تزول الدهون المحروقة. التنظيف الصحيح يبدأ بمعرفة خامة الطباخة واختيار المادة المناسبة لها، ثم إعطاء المنظف وقته ليذيب الترسبات بدل الحك العنيف. هذا ما يفعله فريقنا في العدان وسائر مناطق مبارك الكبير، وللحجز اتصل على 66557188.
من الشبك إلى الفرن: ما الذي ننظفه؟
أماكن كثيرة في الطباخة لا تصلها اليد في التنظيف اليومي: تحت السطح العلوي حيث يتسرب الزيت من حواف العيون، وخلف المقابض حيث تتجمع البقع، والدرج السفلي الذي يحمل فتات الطعام، والفراغ بين الطباخة والخزائن. نحن نصل إلى هذه الزوايا لأنها مصدر الروائح والحشرات أحيانًا. وحين ننتهي من العدان تكون الطباخة نظيفة من الداخل والخارج، لا من الواجهة فقط. وقد نجد أحيانًا في هذه الزوايا بقايا طعام قديمة أو أكياسًا سقطت خلف الطباخة، فنزيلها وننظف مكانها، لأن ما تحت الطباخة جزء من نظافة المطبخ كله.
- فك الشبك وأغطية العيون والصواني
- إعادة التركيب وتجربة اللهب والفرن
- تنظيف السطح والمقابض والواجهة
- غسيل الفرن من الداخل والرفوف
- نقع القطع في محلول مزيل للدهون
- تنظيف الدرج السفلي والزوايا المخفية
كم مرة تحتاج الطباخة إلى غسيل عميق؟
هناك أخطاء شائعة تضر الطباخة أكثر مما تنظفها: استخدام الصوف المعدني على المينا والزجاج، ورش الماء على الطباخة وهي ساخنة، وتغطية أرضية الفرن بورق القصدير، ونقع المقابض الإلكترونية في الماء. إذا كنت في العدان وتريد أن تبقى طباختك بحالة جيدة فتجنب هذه العادات، واترك البقايا الصعبة لتنظيف متخصص بدل أن تحكها بالقوة فتخسر طبقة اللمعان. ولا تخلط منظفين مختلفين في وقت واحد أملًا في نتيجة أقوى، فبعض المواد تتفاعل وتطلق أبخرة مزعجة، والأفضل استخدام مادة واحدة مناسبة ثم الشطف جيدًا.
- امسح الانسكابات فور أن تبرد الطباخة
- استخدم غطاء القدر أثناء القلي
- ضع صينية تحت الأطباق التي قد تفيض
- جفف الشبك بعد غسله لتجنب الصدأ
- نظف فلاتر المدخنة بانتظام
- تجنب الصوف المعدني والمنظفات الكلورية
في الضواحي السكنية مثل العدان تكون مطابخ الفلل كبيرة وطباخاتها عريضة بست عيون أو بفرنين، وكثيرًا ما توجد مدخنة كبيرة فوق جزيرة المطبخ أو مطبخ خارجي للطبخ الثقيل. نتعامل مع هذه المساحات بفريق مناسب، ونرتب الموعد بعيدًا عن أوقات الوجبات حتى لا نعطل يوم العائلة.
العيون ورؤوس الشعلات في العدان: تنظيف دقيق
رأس الشعلة فيه ثقوب صغيرة يخرج منها الغاز ممزوجًا بالهواء، وحين ينسكب عليها الحليب أو الصلصة أو الزيت تنسد جزئيًا فيخرج اللهب متقطعًا أو مائلًا إلى جهة واحدة. نفك كل رأس وغطاء، ونفتح الثقوب واحدًا واحدًا بأداة دقيقة لا توسعها، ثم نغسلها ونجففها تمامًا. هذا الجزء من العمل هو ما يعيد العين إلى دائرة لهب زرقاء كاملة، ويقلل السواد الذي يظهر على أسفل القدور. ونعيد كل رأس إلى العين المخصصة له تحديدًا، لأن الرؤوس تختلف في أحجامها بين العين الكبيرة والصغيرة، وتبديلها يعطي لهبًا غير مناسب لحجم القدر.
غسيل مدخنة المطبخ وفلاترها
ضعف الشفط لا يعني دائمًا أن المحرك متعب؛ ففي كثير من الحالات يكون السبب طبقة الدهون على الفلاتر وحول المروحة. بعد التنظيف يلاحظ الكثيرون أن المدخنة صارت أهدأ وأقوى، وأن رائحة القلي لم تعد تنتشر في البيت. أما إذا كانت المدخنة تعمل بفلتر كربوني لا يغسل، فننبهك إلى أنه يحتاج تبديلًا دوريًا لا تنظيفًا، ونخبرك بذلك عند الفحص دون أن نحاول غسل ما لا يقبل الغسل. وننبهك إلى أن تشغيل المدخنة قبل بدء الطبخ بدقائق وتركها تعمل قليلًا بعده يساعد على سحب البخار الدهني أولًا بأول، فتبقى الفلاتر نظيفة مدة أطول.
- فك الفلاتر المعدنية ونقعها في محلول ساخن
- تنظيف المروحة والفتحات الداخلية حيث يمكن الوصول
- مسح جسم المدخنة الخارجي والإضاءة
- تنبيه إلى الفلاتر الكربونية التي تحتاج تبديلًا
- حماية الطباخة أسفل المدخنة أثناء العمل
لكل خامة منظف مناسب
الطباخات مصنوعة من خامات مختلفة، وكل خامة تتضرر بطريقة مختلفة. المينا تتحمل المواد المزيلة للدهون لكنها تفقد لمعتها مع الأدوات الخشنة، والستيل يتلطخ ويتغير لونه بالمواد الكلورية ويحتاج المسح مع اتجاه خطوطه، والزجاج والسيراميك يخدشان بسهولة ويحتاجان مكشطة خاصة للبقايا المحروقة. لذلك نتعرف على خامة طباختك قبل البدء، ونختار المادة والأداة المناسبة لكل جزء منها، حتى تخرج نظيفة دون أن تخسر مظهرها. وإذا لاحظنا خدوشًا أو تآكلًا قديمًا في الطلاء قبل البدء نريك إياه، حتى تعرف حالة الطباخة الأصلية، ونتعامل مع هذه المناطق برفق أكبر كي لا تتسع.
- المينا: مزيل دهون وإسفنج غير خادش
- الستيل: منظف خاص ومسح مع اتجاه الخطوط
- الزجاج والسيراميك: مكشطة خاصة وتلميع بلا آثار
- الحديد الزهر للشبك: نقع وفرك ثم تجفيف تام
- لوحات التحكم: منظف لطيف بلا رش مباشر
- شطف وتجفيف بعد كل مادة قوية
الفرن: أصعب جزء في الطباخة
زجاج باب الفرن يتكون غالبًا من طبقتين أو أكثر، وتتسلل الدهون والبخار أحيانًا إلى ما بينهما فيظهر الزجاج معتمًا من الداخل. في الأبواب التي تسمح بذلك نفك الزجاج بالطريقة الصحيحة، وننظف الطبقات من الداخل، ثم نعيد تركيبها دون إجهاد المشابك. والنتيجة باب تستطيع أن ترى من خلاله الطبخة دون فتحه، وهو ما يحافظ على حرارة الفرن ويمنح المطبخ في العدان مظهرًا أنظف. أما الأبواب التي لا يسمح تصميمها بفك الزجاج فننظفها من الوجهين بأقصى ما يمكن دون فك، ونخبرك بصراحة إن بقي أثر داخلي لا يمكن الوصول إليه.
- إخراج الرفوف والصواني وغسلها منفصلة
- إذابة الطبقة المتفحمة بمادة مخصصة للأفران
- تنظيف محيط الشعلة أو عنصر التسخين بحذر
- مسح جوان الباب برفق
- تنظيف زجاج الباب من الداخل والخارج
- شطف جيد لإزالة أي أثر للمنظف
كيف نرتب زيارة التنظيف في العدان؟
أثناء العمل نفرش أغطية على الأرضية والخزائن القريبة، ونجمع القطع المفككة في مكان واحد حتى لا يضيع شيء، ونحرص على ألا ينتشر رذاذ المنظفات إلى بقية المطبخ. وفي النهاية نجرب كل عين والفرن والمدخنة أمامك، وننظف مكان العمل قبل المغادرة. وإن لاحظنا أثناء التنظيف عطلًا مثل بوجي مكسور أو خرطوم متشقق في بيتك بـ العدان نخبرك به لتتصرف بأمان. ونترك لك بعد الزيارة نصائح مختصرة تناسب نوع طباختك تحديدًا، حتى تحافظ على نظافتها أطول وقت ممكن، ويمكنك التواصل معنا لأي استفسار بعدها.
طريقة طلب تنظيف وغسيل طباخات في العدان
- اتصل على 66557188 أو راسلنا واتساب واذكر منطقتك ونوع الطباخة
- حدد ما تريد تنظيفه: الطباخة والفرن والمدخنة، وأرسل صورة إن أمكن
- نتفق على موعد مناسب ويصلك الفريق بالمواد والأدوات
- نفك القطع وننظف كل جزء بالمادة المناسبة لخامته
- نعيد التركيب ونجرب العيون والفرن أمامك ثم ننظف المكان
أسئلة شائعة عن تنظيف وغسيل طباخات في العدان
هل الخدمة متاحة في المساء في العدان؟
نستقبل الطلبات على مدار 24 ساعة في العدان وبقية المناطق، ونرتب الموعد بما يناسبك، سواء صباحًا قبل الطبخ أو مساءً بعد انتهاء العشاء وهدوء المطبخ.
هل تنظفون المسطحات المدمجة والسيراميك؟
نعم، ننظف المسطحات الغازية المدمجة بأسطح زجاج أو ستيل، والمسطحات الكهربائية والسيراميك، ونستخدم مكشطة خاصة للبقايا المحروقة على الزجاج حتى لا يتعرض السطح للخدوش.
كم مرة يفضل غسيل الطباخة غسيلًا عميقًا؟
يعتمد ذلك على حجم الطبخ في البيت. راقب العلامات مثل اللهب الأصفر أو الدخان من الفرن أو الفلاتر اللزجة، وكثير من العائلات يفضل غسيلًا قبل رمضان وقبل المناسبات الكبيرة.
هل تأتون إلى البيت لتنظيف الطباخة في العدان؟
نعم، الخدمة متنقلة بالكامل. نحضر إلى بيتك في العدان ومعنا المنظفات والأدوات والأغطية الواقية، وننظف الطباخة في مكانها دون الحاجة إلى نقلها خارج المطبخ.
كم يستغرق تنظيف الطباخة؟
يختلف الوقت حسب حجم الطباخة ودرجة تراكم الدهون وهل يشمل الطلب الفرن والمدخنة. إذا أرسلت صورة قبل الموعد نعطيك فكرة أوضح عن المدة المتوقعة للعمل.
لماذا يصبح لهب الطباخة أصفر، وهل يحله التنظيف؟
في أغلب الحالات يكون السبب انسداد ثقوب الشعلات بالدهون والبقايا، والتنظيف الدقيق يعيد اللهب أزرق. وإن بقي أصفر بعد التنظيف فالأفضل فحص الطباخة لدى فني مختص بالغاز.
أعد لطباختك لمعانها ولهبها الأزرق في العدان؛ اتصل أو راسلنا واتساب على 66557188.