محتويات الصفحة (9)
كثيرون في كبد يجربون المنظفات القوية والإسفنج الخشن فيخدشون المينا أو يعتم الستيل دون أن تزول الدهون المحروقة. التنظيف الصحيح يبدأ بمعرفة خامة الطباخة واختيار المادة المناسبة لها، ثم إعطاء المنظف وقته ليذيب الترسبات بدل الحك العنيف. هذا ما يفعله فريقنا في كبد وسائر مناطق الجهراء، وللحجز اتصل على 66557188.
من الشبك إلى الفرن: ما الذي ننظفه؟
نقسم العمل في الطباخة إلى مناطق لكل منها طريقتها. السطح العلوي يحتاج إزالة الدهون الطازجة والقديمة دون خدش، والعيون تحتاج تنظيف الثقوب الدقيقة، والفرن يحتاج مادة أقوى تذيب البقايا المتفحمة، والزجاج يحتاج تلميعًا بلا آثار. هذا التقسيم يمنع استخدام مادة واحدة لكل شيء، وهو الخطأ الذي يترك الطباخة نظيفة في جزء ومتضررة في جزء آخر. ونبدأ دائمًا بالأجزاء التي تحتاج نقعًا أطول حتى لا يضيع الوقت. ويختلف ترتيب العمل قليلًا بين طباخة وأخرى، فالطباخة التي لم تُنظف منذ مدة طويلة تحتاج نقعًا أطول وصبرًا أكبر قبل أن تلين ترسباتها القديمة.
- إعادة التركيب وتجربة اللهب والفرن
- نقع القطع في محلول مزيل للدهون
- غسيل الفرن من الداخل والرفوف
- فك الشبك وأغطية العيون والصواني
- تنظيف الدرج السفلي والزوايا المخفية
- تنظيف السطح والمقابض والواجهة
نصائح بين كل غسيل وآخر
لا توجد مدة واحدة تناسب كل البيوت، فالعائلة الكبيرة التي تطبخ ثلاث وجبات يوميًا وتقلي كثيرًا تحتاج غسيلًا عميقًا أكثر من شقة صغيرة يطبخ فيها شخصان. القاعدة العملية أن تراقب العلامات: لهب أصفر، أو دخان عند تسخين الفرن، أو فلاتر مدخنة لزجة، أو بقع لا تزول بالمسح. ظهور أي منها يعني أن الوقت قد حان. وكثير من العائلات يفضل غسيلًا قبل رمضان وآخر قبل المناسبات الكبيرة. ومن العلامات التي قد لا ينتبه لها كثيرون أن تصبح المقابض لزجة عند اللمس، أو أن تظهر بقع بنية حول العيون لا تزول، فهذه أيضًا إشارات إلى الحاجة لتنظيف عميق.
- امسح الانسكابات فور أن تبرد الطباخة
- استخدم غطاء القدر أثناء القلي
- ضع صينية تحت الأطباق التي قد تفيض
- جفف الشبك بعد غسله لتجنب الصدأ
- نظف فلاتر المدخنة بانتظام
- تجنب الصوف المعدني والمنظفات الكلورية
حتى لو كانت كبد بعيدة عن مركز المدينة فإننا نصل إليها، سواء كانت الطباخة في بيت أو مزرعة أو شاليه أو مخيم. ونعرف أن طباخات المزارع والمخيمات تتعرض للغبار والطبخ الثقيل، فنأتي بمواد كافية لإنهاء التنظيف في زيارة واحدة دون الحاجة إلى العودة.
غسيل مدخنة المطبخ وفلاترها
المدخنة أو الشفاط فوق الطباخة يلتقط البخار المحمل بالدهون، فتتجمع هذه الدهون في الفلاتر المعدنية حتى تنسد مسامها ويضعف السحب. حين يحدث ذلك يبقى الدخان والروائح في المطبخ، وقد يتساقط الزيت أحيانًا على الطباخة نفسها. نفك الفلاتر وننقعها في محلول ساخن مزيل للدهون، ثم نغسلها حتى تعود فتحاتها مفتوحة، وننظف الجسم الخارجي والداخلي للمدخنة ومنطقة الإضاءة. ونمسح كذلك السطح العلوي للمدخنة والجدار خلفها حيث يلتصق البخار الدهني، لأن هذه المناطق كثيرًا ما تُنسى وتصبح مع الوقت لزجة وصعبة التنظيف.
- فك الفلاتر المعدنية ونقعها في محلول ساخن
- تنظيف المروحة والفتحات الداخلية حيث يمكن الوصول
- مسح جسم المدخنة الخارجي والإضاءة
- تنبيه إلى الفلاتر الكربونية التي تحتاج تبديلًا
- حماية الطباخة أسفل المدخنة أثناء العمل
تنظيف ثقوب الشعلات لعودة اللهب الأزرق
لا نستخدم الماء الغزير على العيون وهي في مكانها، لأن الماء إذا تسرب إلى البوجي أو تحت السطح يمنع الإشعال مؤقتًا. القطع تفك وتغسل بعيدًا عن الطباخة، بينما تمسح المنطقة حول البوجي بقطعة مبللة قليلًا فقط. وبعد إعادة التركيب نتأكد من أن كل غطاء جالس في مكانه تمامًا، لأن الغطاء المائل يعطي لهبًا غير منتظم. ثم نشعل كل عين أمامك في كبد للتأكد من النتيجة. وننصحك بعد التنظيف بأن تتجنب إشعال العين وعليها غطاء مبلل أو رأس غير جاف، وأن تنتظر دقائق إن غسلتها بنفسك لاحقًا قبل استعمالها من جديد.
الفرن: أصعب جزء في الطباخة
داخل الفرن تتحول قطرات الدهون مع التسخين المتكرر إلى طبقة سوداء صلبة تلتصق بالجدران والأرضية والرفوف. هذه الطبقة لا تزول بالمسح، بل تحتاج مادة مخصصة للأفران توضع وتترك مدة كافية لتذيبها، ثم تزال بأدوات لا تخدش المينا. نزيل الرفوف والصواني ونغسلها منفصلة، وننظف حول عنصر التسخين أو الشعلة بحذر شديد، ثم نشطف الفرن جيدًا حتى لا تبقى أي رائحة للمنظف عند أول تشغيل. ونترك باب الفرن مفتوحًا قليلًا بعد الشطف حتى تجف رطوبته تمامًا، ونمسح الأرضية مرة أخيرة بقطعة جافة، فيكون الفرن جاهزًا للاستخدام في اليوم نفسه.
- إخراج الرفوف والصواني وغسلها منفصلة
- إذابة الطبقة المتفحمة بمادة مخصصة للأفران
- تنظيف محيط الشعلة أو عنصر التسخين بحذر
- مسح جوان الباب برفق
- تنظيف زجاج الباب من الداخل والخارج
- شطف جيد لإزالة أي أثر للمنظف
مواد تنظيف آمنة للمينا والستيل والزجاج
الطباخات مصنوعة من خامات مختلفة، وكل خامة تتضرر بطريقة مختلفة. المينا تتحمل المواد المزيلة للدهون لكنها تفقد لمعتها مع الأدوات الخشنة، والستيل يتلطخ ويتغير لونه بالمواد الكلورية ويحتاج المسح مع اتجاه خطوطه، والزجاج والسيراميك يخدشان بسهولة ويحتاجان مكشطة خاصة للبقايا المحروقة. لذلك نتعرف على خامة طباختك قبل البدء، ونختار المادة والأداة المناسبة لكل جزء منها، حتى تخرج نظيفة دون أن تخسر مظهرها. وإذا لاحظنا خدوشًا أو تآكلًا قديمًا في الطلاء قبل البدء نريك إياه، حتى تعرف حالة الطباخة الأصلية، ونتعامل مع هذه المناطق برفق أكبر كي لا تتسع.
- المينا: مزيل دهون وإسفنج غير خادش
- الستيل: منظف خاص ومسح مع اتجاه الخطوط
- الزجاج والسيراميك: مكشطة خاصة وتلميع بلا آثار
- الحديد الزهر للشبك: نقع وفرك ثم تجفيف تام
- لوحات التحكم: منظف لطيف بلا رش مباشر
- شطف وتجفيف بعد كل مادة قوية
كيف نرتب زيارة التنظيف في كبد؟
الخدمة متنقلة، فنحضر إلى بيتك في كبد ومعنا المنظفات والأدوات والأغطية الواقية، ولا تحتاج إلى تجهيز أي شيء سوى إفراغ سطح الطباخة من القدور. ونخدم المناطق المجاورة مثل أمغرة، المطلاع، الصبية، الجهراء، وكل محافظات الكويت. نستقبل الطلبات على مدار 24 ساعة، ونرتب الموعد بما يناسب أهل البيت، سواء أردت التنظيف صباحًا قبل الطبخ أو مساءً بعد العشاء. وإن كان لك بيت آخر أو أقارب في منطقة بعيدة، فيمكنهم طلب الخدمة بالرقم نفسه، ونرتب لهم موعدًا مستقلًا حسب ظروفهم ومكانهم، دون أي تعقيد في الحجز.
طريقة طلب تنظيف وغسيل طباخات في كبد
- اتصل على 66557188 أو راسلنا واتساب واذكر منطقتك ونوع الطباخة
- حدد ما تريد تنظيفه: الطباخة والفرن والمدخنة، وأرسل صورة إن أمكن
- نتفق على موعد مناسب ويصلك الفريق بالمواد والأدوات
- نفك القطع وننظف كل جزء بالمادة المناسبة لخامته
- نعيد التركيب ونجرب العيون والفرن أمامك ثم ننظف المكان
أسئلة شائعة عن تنظيف وغسيل طباخات في كبد
هل يشمل الغسيل الفرن من الداخل؟
نعم، يمكن أن يشمل الغسيل الفرن من الداخل مع الرفوف والصواني وزجاج الباب. نزيل الطبقة المحروقة بمادة مخصصة للأفران ثم نشطف جيدًا حتى لا تبقى رائحة عند أول تشغيل.
لماذا يصبح لهب الطباخة أصفر، وهل يحله التنظيف؟
في أغلب الحالات يكون السبب انسداد ثقوب الشعلات بالدهون والبقايا، والتنظيف الدقيق يعيد اللهب أزرق. وإن بقي أصفر بعد التنظيف فالأفضل فحص الطباخة لدى فني مختص بالغاز.
هل أحتاج إلى تجهيز شيء قبل وصولكم؟
يكفي أن تفرغ سطح الطباخة والفرن من القدور والصواني الخاصة بك، وأن يكون المطبخ متاحًا للعمل. نحن نحضر المواد والأدوات، ونفصل الكهرباء ونغلق الغاز قبل البدء.
هل تأتون إلى البيت لتنظيف الطباخة في كبد؟
نعم، الخدمة متنقلة بالكامل. نحضر إلى بيتك في كبد ومعنا المنظفات والأدوات والأغطية الواقية، وننظف الطباخة في مكانها دون الحاجة إلى نقلها خارج المطبخ.
ماذا لو اكتشفتم عطلًا أثناء التنظيف؟
إن لاحظنا بوجي مكسورًا أو خرطومًا متشققًا أو رائحة غاز نخبرك بذلك فورًا، ونوقف العمل على الجزء المتأثر حتى تتصرف بأمان وتطلب فحصًا من فني مختص.
هل تنظفون مدخنة المطبخ مع الطباخة في كبد؟
نعم، ننظف في كبد المداخن والشفاطات بأنواعها، نفك الفلاتر المعدنية وننقعها ونغسلها، وننظف جسم المدخنة. أما الفلاتر الكربونية فننبهك إلى أنها تحتاج تبديلًا لا غسيلًا.
من العيون إلى الفرن والمدخنة، ننظف طباختك في كبد داخل بيتك. احجز على 66557188 على مدار 24 ساعة.